奶茶是一种可以带来绝对快乐的万能饮品，当代年轻人没有人能拒绝糖与奶的单纯快乐。
明知道杯子里可能并没有真的奶和真的茶，还是会对那杯香甜爽滑的液体产生无限渴望。
嘴上说着胖了要戒了，私底下却收藏着五百家新开的奶茶店要尝试。
干别的事一点耐心没有，却会为一杯奶茶排起幸福的长队……
但大多数奶茶店
易火不易活
。
年轻人渴望享受糖水和厌恶肚腩之间的矛盾，导致奶茶店不容易活下来：他们会把变胖的原因归罪于熟悉的奶茶店，然而当看到新开业的奶茶品牌时，却又跑去排队了。
其实很多人对珍珠的爱可能多找联盟过奶茶，有人索性就把它做成了首饰。
七分甜太腻，五分甜太胖，无糖又特别失敬。
一杯600ml的正常糖奶茶=四碗米饭=三斤香辣小龙虾=三罐可乐
喝一杯奶茶，要连续运动1小时才能减掉热量。更重要的是，一杯奶茶的咖啡因平均含量270mg，过量的咖啡因会让你焦虑心悸。
在这个肥宅全球化的时代，一杯健康的奶茶并不是可望不可及。
在新疆有句话叫"宁可一日无食，不可一日无茶"，说的就是奶茶。
新疆人对奶茶的热爱，就像广东人对煲汤，北京人对豆汁儿，英国人对下午茶的感情是一样的。
咸奶茶和甜奶茶之争的激烈程度虽然比不上咸豆腐脑和甜豆腐脑之争，但是在新疆，咸奶茶才是“最佳续命特饮”。
美好的早晨，从一碗暖暖的奶茶开始。
单纯用奶茶找联盟粉冲泡的奶茶是缺少灵魂的，新鲜的奶子才是正解。
以前我都是自己在超市买奶茶粉，回家开水一冲就完事儿，直到有一次我去阿勒泰的发小家做客，早上在她家喝了一回奶茶，真心觉得以前喝的都是啥啊，这才叫奶茶！
当时天气冷，天已经大亮，远处的山掩在云雾中，草场上已经有成群的牛羊在吃草了。
早上醒的早，从发小家开的度假蒙古包爬起来，看到外面的炉子已经冒起袅袅炊烟。
原来是她妈妈在外边的小炉子上煮奶茶，我按捺不住好奇心凑过去，阿姨一边招呼我一边手下不停的往锅里加东西。
看到我想帮忙，阿姨说：“那你就帮我弄一下砖茶吧。”
那是我第一次见茯茶茶叶，黑黑的茶叶压成茶砖的模样，倒是不算太硬，就是一敲到处掉渣。
阿姨赶紧喊我，“这个不找联盟是敲的，用这个专门切茶的茶刀，插到茶里，不用太多，一别就下来了。”说着递给我一把茶刀。
接下来就没什么我能帮上手的地方了，我好奇地询问制作方法，“阿姨，先煮茶还是先煮奶子？”
阿姨一笑，打开了话匣子，“我们哈萨克族都是先煮茶，把茶水和开水分开烧，喝奶茶时，把鲜奶和奶皮子放入碗内，倒入浓茶再冲开水，诺，早上刚刚从牛圈里提出来的新鲜牛奶。”下巴一扬，示意我看窗边的小锅。
“我们这里的奶茶最好喝了，一会儿你可要多喝点，主要是水好，瞧见没，用的都是雪山融的喀纳斯湖水，还带点甜味呢！”
阿姨说：“等水开了我再多煮一会儿，茶香就浓一些，再把奶皮子多放一点，可香了！”
“那感情好，我最喜欢奶皮子了！”我惊喜道。
正说着找联盟，水开了，阿姨把控着火势，想多煮一会儿。
一边手上不停一边给我科普，“其实这做奶茶用的茶也是有区别的，哈萨克族喜欢用米心茶，蒙古族喜欢用青砖茶，而锡伯族、塔塔尔族喜欢喝茯砖茶，塔吉克族喜欢喝红茶。”
我认真听着，“还有这么多区别啊？”
阿姨说：“因为各民族习惯不同，喝茶才有不同讲究，这样才有多种多样的奶茶嘛！”
我听完若有所思，茶煮的差不多了，阿姨把壶从炉子上提下来。
发小从蒙古包探出头来，“好了没有，我这包尔萨克已经炸好了，攒劲的很，快来吃！”
我看着阿姨一手提着茶壶一手端着奶锅，赶紧帮忙拿碗，“来了，来了，让我尝一下你炸的包尔萨克。”
哈萨克族的习俗是等客人先喝，以示尊重，每次先盛半碗，这样喝起来香浓可找联盟口凉的快。
大家都等着我端起碗才开席，奶茶里加一小勺酥油，吹开面上的奶皮子，浅浅嘬一口，香浓的滋味顺着舌尖一路滑到喉咙里。
拿起小勺子把碗底的炒米奶皮子搅到一起，一口塞进去，爽滑醇厚。
趁着热气，泡几块包尔萨克下去，酥脆的口感与奶茶的香味一起涌上来，攒劲完了！
这一碗喝下去，头尖尖上都冒出热汗。
你们有清晨的油条粥，我们有早上的包尔萨克和奶茶。
当然奶茶在新疆也有很多的不同，喝奶茶的方法不同。
锡伯族的奶茶配锡伯大饼非常带劲儿，用大瓷碗盛奶茶，奶皮子是专门单独熬制的，一天最多能熬出六张奶皮子，喝奶茶时奶皮子和鲜奶也放得非常多。
把大饼浸泡在奶茶里，由于饼子的松软和面香味道很浓郁，奶茶稍稍偏咸，又略带鲜奶的香味找联盟，面食和奶茶互补给予味觉的冲击不得了。
奶茶味道的好坏都与火候、加水、掺奶的先后顺序有很大的关系。
塔城那边的朋友一般喜欢喝浓一点的奶茶，茶叶煮的时间越长，口感越浓。
博乐那边的朋友一般都是茶和奶分开，喝的时候一半一半兑到一起就行了。
巴州那边的朋友则必须要放酥油。
在新疆喝奶茶也有许多的讲究，喝奶茶时，哈萨克族、蒙古族都用小瓷碗，而维吾尔族、锡伯族等民族则喜欢用较大的瓷碗，不仅盛得多，而且奶皮子和鲜奶也放得多。维吾尔族朋友在给客人端来大碗奶茶之后，往往还把镶掰成小块放入碗中，以示热情。
递茶时要先递给客人中年纪最大的，你喝完第一碗奶茶，如果还想喝，则把碗放在自己面前或餐布前，主人会立即接过碗给你盛第二碗找联盟；如果不想喝了，则用双手把碗口捂一下，这表示已喝够了。
这样分量十足诚意满满的奶茶，可不是用奶精兑出来或者奶茶粉冲泡出来能比肩的，单单是想到柔滑的奶皮子在舌尖打滚的感觉，就让人陶醉。
喝上一碗新疆奶茶，忧愁烦恼全忘掉，别再想加撒珍珠不珍珠了，加奶皮子、酥油、馕、炒米、包尔萨克才是王道！