原标题：科普|冬季养生小常识
我们现在所处的节气立冬，是 二十四节气 中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也;冬，终也，万物收藏也。立冬节气标志着正式进入冬季，早晚温差比较大，此时，养生也应该进入冬季的养生。《黄帝内经素问.四气调神大论》关于冬季养生原文：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”冬三月按节气指立冬日起至立春前一日期间。这段经文精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原pbootcms仿站工具则，它告诉我们，冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。
精神调养要做到“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，释义是：使神志内藏，安静自若，如有隐私不能外泄，如获心爱之物而窃喜。力求冷静淡定，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。
起居调养上强调“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”。也就是说，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气。”因此，日出而作，日落而息，要早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于pbootcms仿站工具阳气潜藏，阴精蓄积。而衣着的过少过薄、室温过低即易 感冒 又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。“去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺”，指立冬开始气温骤降，运动锻炼要注意防寒保暖，及时增减衣物，正确顾护阳气，不要使皮肤过多出汗，导致阳气频繁耗伤。中医认为：“寒为阴邪，易伤阳气”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明与温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。
饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者热之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。中医认为冬季是饮食进补的最好季节，民间有“冬pbootcms仿站工具天进补开春打虎”的谚语。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，但“冬令进补”也要根据实际情况有针对性地选择，万不可盲目“进补”。同时也要注意营养的全面搭配和平衡吸收，多吃一些新鲜蔬菜以避免 维生素 的缺乏。冬季乃肾主令之时，饮食应遵循秋冬养阴的原则，宜进食血肉有情之品，以固肾气。《金匮要略》中的当归生姜羊肉汤是治疗寒疝腹痛及产后腹痛的方子，现代人也将其作为冬季养生药膳。羊肉【性味】甘、温、无毒。【归经】入脾、肾。【功效】补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带pbootcms仿站工具，助元阳，益精血。羊肉性温热，常吃容易上火，有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人则不宜食用。丽水人在冬季喜欢进食火锅，刷羊肉就是一个很好的选择，但是要注意不要过量，以免上火。
羊肉炖萝卜
功效：益气补虚，温中暖下。
材料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
乌鸡山药汤
功效：补脾养胃，补益气血。
材料：用乌鸡一只，山药200克，枸杞子及大枣适量。花椒、葱、姜。
做法：乌鸡去内脏后洗净备用。山药去皮切块，用清水浸泡以免变色。枸杞子洗净pbootcms仿站工具备用。锅中倒入足量的水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。加入枸杞子、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲两个小时，后加入山药，适量盐调味即可。
虫草蒸老鸭
功效：补虚益精，滋阴助阳。
材料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可（也可用气锅蒸）。
冬季养生，以顾护、封藏阳气为第一要务,
注意保暖，饮食宜温，运动有度,心态平和。
编辑 | 徐楚毓
来源 |郭利红
责编 |陈雪峰 审核| 程海燕
终审| 魏以新
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